Brownies untuk kali ini beda dari brownies lainnya, brownies yang biasanya hanya memiliki rasa khas coklat, strowberry, pandan dll. Mungkin sudah membosankan bagi brownies mania. Namun, untuk kali ini brownies mania tidak perlu khawatir brownies metode terbaru telah diluncurkan kemuka bumi ini. Brownies Ice Cream Sandwich merupakan brownies dengan tampilan elegan yang siap memanjakan lidah brownies mania. Makin penasaran kan??? Kita intip rame-rame yuk resepnya.
- 100 gr margarin
- 200 gr dark cooking chocolate, potong-potong
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 500 gr es krim vanila
- 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 100 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
- 7 buah permen karamel, cincang kasar
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
- Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
- Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Dinginkan.
- Potong ukuran 24×12 cm. Letakkan dalam loyang 24x12x4 cm yang sudah dialas kertas roti. Sendokkan es krim. Ratakan. Tutup dengan cake lainnya. Bekukan. Potong-potong.
- Celupkan ke dalam dark cooking chocolate leleh. Tabur dengan kacang dan permen karamel. Bekukan kembali. Sajikan dingin.
