Bosan dengan risoles berciri khas asin dengan isian sayuran dan ayam. Untuk kali ini dijamin risoles ini tidak akan membosankan buat Anda. Risoles ini memiliki topping buah-buahan, yang akan memanjakan lidah Anda saat menyantapnya. Bahan-bahannya cukup mudah untuk didapetnya serta cara membuatnya juga cukup mudah. Tunggu apa lagi, langsung praktikkan resepnya dirumah.
Bahan :
- 16 lembar Kulit pangsit
- 1 butir Putih telur
- Minyak goreng
- 200 ml Susu cair
- 20 gram Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
- 1 butir Kuning telur
- 30 gram Gula pasir
- 1 sendok makan Margarin
- 100 gram Buah koktail kaleng , tiriskan
- 1 sendok teh Air jeruk lemon
Bahan Lapisan :
- 50 gram Tepung terigu protein sedang
- 1 butir Telur ayam , kocok lepas
- 100 gram Tepung pangko
- Adonan Isi Buah: Campur semua bahan kecuali margarin, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Masukkan margarin, aduk hingga rata.
- Tambahkan buah koktail dan air jeruk lemon ke dalam adonan vla. Aduk rata, angkat. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit pangsit, olesi salah satu tepinya dengan putih telur. tempelkan selembar kulit pangsit hingga kulit pangsit berbentuk persegi panjang.
- Beri 2 sdm adonan vla buah di atasnya. Lipat dan gulung, padatkan. Lakukan hingga kulit pangsit dan adonan vla buah habis.
- Gulingkan risoles di atas terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan di atas tepung pangko hingga rata. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng risoles hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Risoles isi buah siap dihidangkan.
