Pizza berasal dari negeri Eropa, Italy yang terkenal dengan menara pizza-nya atau menara condong. Rasanya sudah tidak di diragukan lagi Numero Uno, bagaimana dengan pizza yang berasal dari negara indonesia. Apakah pizza indonesia tidak kalah cita rasanya dengan pizza italiano. mau tau rasanya pizza indonesia? silahkan mencoba resep pizza sosis mini.
Bahan Roti:
- 225 g tepung terigu
- 125 ml air hangat
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
- Bahan saus tomat:
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 50 gr bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 g tomat, siram air mendidih, kupas, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Bahan topping:
- 2 buah sosis ayam
- 50 g keju cheddar , parut
- Siapkan bahan untuk membuat saos tomat Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mengental. Sisihkan.
- Selanjutnya Roti: Campur ragi instan dan air hangat, aduk rata. Diamkan hingga air berbusa, campur dengan tepung terigu, garam, dan minyak sayur. Uleni hingga kalis. Tutup dengan kain lap basah. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, bagi menjadi dua bagian. Tutup kembali dengan kain lap basah, dan diamkan selama 25 menit.
- Pipihkan adonan hingga berdiameter 20 cm. Sematkan sosis dan panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga setengah matang.
- Olesi permukaan roti dengan saus tomat. Taburi sosis dan keju. Panggang kembali dalam oven panas suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga keju meleleh. Angkat.
- Sajikan hangat.
MEMASAK DARI HATI MECIPTAKAN CITA RASA PENUH KEAHLIAN DIBANDINGKAN MEMASAK DENGAN KEAHLIAN TETAPI TIDAK DARI HATI MENGHILANGKAN CITA RASA MASAKAN.
