Mendengar Pancake pastinya kita tertuju dengan masakan lezat...dengan roti bulat yang ber ciri khas. hemmmmm...dengan lelehan ice cream diatasnya, ice creamnya saja enak apalagi dipadukan dengan pancakenya...semakin menjadi enaknya. Yuk, kita coba membuat makanan lezat nan nikmat ini.
Bahan-bahan Pancake :
- 200 gram tepung terigu segitiga biru
- 1 sendok makan gula bubuk
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 225 ml susu cair murni (bisa susu segar/fresh milk)
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh baking powder
- 25 gram mentega tawar yang sudah dicairkan
- diberi perasa sesuai selera
- 100 ml susu hangat
- 175 gram gula putih
- 150 gram krim kental hangat
- 1 sendok makan mentega tawar
- Bahan-bahan untuk membuat Topping:
- 50 gr dark cooking chocolate, serut ( bisa buah-buahan juga )
- 8 scoop ice cream sesuai selera
- Masukan terigu, gula putih, baking powder dan garam. setelah itu diaduk hingga rata.
- Masukan campuran telur dan susu cair. Lanjutkan mengaduk sampai seluruh campuran merata dan lembut.
- Masukan mentega tawar cair. Lanjutkan mengaduk hingga semua tercampur sempurna.
- Tuang 1 sendok sayur adonan pada wajan datar anti lengket yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit. Balikkan pancake sampai sisi satunya berkulit.
- Angkat tiriskan.
- Gosongkan gula pasir sampai menjadi karamel. Tambahkan susu cair dengan perlahan sambil diaduk sampai karamel larut.
- Masukan krim kental. Aduk hingga rata, matikan api.
- Masukkan mentega tawar. Aduk rata dan dinginkan.
- Hidangkan pancake bersama ice cream vanilla, taburi dengan dark cooking chocolate serut dan siraman saus karamel.
