Bayangkan jika stawberry di mix dengan keju...dengan lelehan keju dan strawberrynya dan cake yang lembut disetiap gigitannya. hemmmmmmmm...siapa yang gak tergoda dengan cake ini. Lezat dan nikmat...yang tergoda dengan cake ini, yuk, kita buat dirumah dan santap dengan minuman dingin lebih nikmat.
Bahan - Bahan :
- 60 gram terigu
- 50 gram maizena
- 4 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
- 250 gram cream cheese
- 120 ml whipcream
- 125 gram gula pasir
- 70 gram butter
- 1/4 sdt garam
- selai strawberry ( untuk pelengkap )
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat celcius.
- Ayak terigu dan campurkanlah dengan maizena. Setelah itu sisihkan.
- Lelehkan butter, wheap cream dan cream cheese dengan takaran api kecil hingga agak meleleh lalu angkat.
- Kocok kuning telur lalu campurkan lelehan butter, cream cheese dan wheap cream hingga rata.setelah itu tuangkan larutan kedalam campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit. aduklah hingga rata dan licin. Setelah itu sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang dan terlihat berbusa. Setelah itu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sanbil dikocok hingga terlihat benar-benar mengembang.
- Masukkan campuran tepung kedalam kocokan putih telur sebelumnya, sambil diaduk – aduk secara perlahan.
- Tuang dalam sebuah loyang berukuran diameter 22 yang sebelumnya telah dilapisi dengan kertas roti dan diolesi mentega (tipis).
- Letakkan loyang bulat diatas loyang yang sebelumnya diberi seidkit air.
- Lalu oven sekitar kurang lebih 45-50 menit.
- Setelah matang biarkan cake hingga benar-benar dingin lalu oleskan selai diatas cake hingga rata, dinginkan dalam lemari es, dan Strawberry Cheese Cake buatan anda pun siap untuk disajikan.
